Επιλέξτε Ό,τι Μπορεί να Ευδοκιμήσει
Ένα πακέτο σπόρων με γιγαντιαία ντομάτα beefsteak θα δώσει μόνο υπερμεγέθη φύλλωμα και μούχλα σε αστικό μπαλκόνι. Η επιλογή ποικιλιών εκτροφής με συμπαγή αρχιτεκτονική εξασφαλίζει φαγώσιμη σοδειά σε στενούς χώρους.
Καλλιέργειες υψηλής αξίας έναντι χώρων χαμηλής απόδοσης
Τα τετραγωνικά μέτρα του μπαλκονιού είναι ακριβή σαν κτήμα. Η καλλιέργεια ενός κεφαλιού λευκού λάχανου απαιτεί δοχείο 20 λίτρων και 100 ημέρες για να δώσει ένα λαχανικό που μπορείτε να αγοράσετε με λιγότερο από δύο δολάρια.
Αντίθετα, οι καλλιέργειες με συνεχή απόδοση προσφέρουν εξαιρετική αξία. Τα μυρωδικά δίνουν καθημερινά φρέσκα αρωματικά αιθέρια έλαια στο τραπέζι της κουζίνας σας, ενώ τα χορταρικά που κόβονται και ξαναβγαίνουν δίνουν τραγανά φύλλα εβδομαδιαία για τρεις μήνες.
1. Βασικά μυρωδικά κουζίνας
Καλύτερες επιλογές: Δενδρολίβανο, θυμάρι, ελληνική ρίγανη, μαϊντανός φυλλώδης, σχοινόπρασο, βασιλικός Genovese.
Τα ξυλώδη μεσογειακά μυρωδικά αντέχουν τους δυνατούς ξερούς ανέμους του μπαλκονιού. Το σχοινόπρασο ξαναβγαίνει δυναμικά κάθε άνοιξη χωρίς να χρειάζεται επαναφύτευση.
2. Μικροσκοπικές ντοματιές θάμνου
Καλύτερες επιλογές: 'Vilma', 'Tiny Tim', 'Red Robin', 'Micro Tom'.
Αυτές έχουν συνολικό ύψος μεταξύ 20 και 35 εκατοστών, δεν χρειάζονται ογκώδη στήριξη με μπαμπού και ευδοκιμούν σε μέτρια δοχεία 5 έως 7 λίτρων.
3. Φύλλα για σαλάτα που κόβονται
Καλύτερες επιλογές: Άγρια ρόκα, μαρούλι βουτύρου, tatsoi, σέσκουλο.
Κόβετε μόνο τα εξωτερικά φύλλα όταν συγκομίζετε. Η εσωτερική καρδιά της ανάπτυξης συνεχίζει να βγάζει φρέσκα φύλλα για επαναλαμβανόμενες συγκομιδές.
4. Συμπαγείς τσίλι και πιπεριές
Καλύτερες επιλογές: 'Apache', 'Prairie Fire', νάνες γλυκές πιπεριές.
Τα τσίλι λατρεύουν την ανακλώμενη θερμότητα από τους τοίχους από τούβλο και παράγουν δεκάδες πολύχρωμους, καυτερούς λοβούς σε μικρά δοχεία 3 λίτρων.
Κατανόηση της αντιστοίχισης μικροκλίματος καλλιεργειών
| Κατηγορία καλλιέργειας | Ελάχιστο βάθος δοχείου | Ελάχιστος ηλιασμός | Πολυπλοκότητα φροντίδας |
|---|---|---|---|
| Μυρωδικά κουζίνας | 15 cm (6 inches) | 4–5 ώρες | Χαμηλή (ανέχεται περιστασιακή ξηρασία) |
| Χορταρικά σαλάτας και σπανάκι | 12 cm (5 inches) | 3–4 ώρες (ανέχεται τη σκιά) | Χαμηλή (απαιτεί σταθερή υγρασία) |
| Μικροσκοπικές ντομάτες | 20–25 cm (8–10 inches) | 6+ ώρες (άμεσος ήλιος) | Μέτρια (τακτική ήπια λίπανση) |
| Φασολάκια θάμνου | 20 cm (8 inches) | 5 ώρες | Χαμηλή (δεσμεύει μόνη της το ατμοσφαιρικό άζωτο) |
| Ραπανάκια άνοιξης | 10 cm (4 inches) | 4 ώρες | Πολύ εύκολη (συγκομιδή σε 25–30 ημέρες) |
Μια λέξη για ρεαλιστικές προσδοκίες απόδοσης
Κανένα μεμονωμένο μπαλκόνι δεν θα καλύψει το 100% της θερμιδικής πρόσληψης ενός αστικού νοικοκυριού. Η χαρά και η αξία της καλλιέργειας σε μπαλκόνι βρίσκεται στα φρέσκα αρωματικά, στις έντονα γευστικές ντομάτες που δεν πέρασαν ποτέ από ψυχρές βιομηχανικές αλυσίδες διανομής και στην επανασύνδεση με τους φυσικούς κύκλους των φυτών μέσα στο τσιμέντο των αστικών κέντρων.